19 món Ốc gạo làm món gì ngon miệng, cách làm Ốc gạo xào sả Ớt thơm ngon khó cưỡng nổi

Ốc là món nạp năng lượng ưa thích của đa số tín đồ, điểm lưu ý của những món ốc thường là cay, rét để làm át đi vị tanh, ốc gạo xào bỏ cay là món ốc 1-1 thuần dẫu vậy khôn xiết ngon cùng lôi cuốn được nhiều người yêu chuộng. Đơn giản không thực sự phức tạp bạn cũng có thể tự tay chế biến nhằm trải nghiệm mà ko tốn quá nhiều thời gian Theo phong cách sau đây. Ở bài bác này ta đã bào chế nhiều loại ốc gạo nước ngọt, nhỏ to lớn trung bình ngón chiếc, hình xoắn ốc.

Bạn đang xem: 19 món Ốc gạo làm món gì ngon miệng, cách làm Ốc gạo xào sả Ớt thơm ngon khó cưỡng nổi

Chọn tải rất nhiều bé ốc mập ngon. (nguồn hình: Internet)

Nguyên vật liệu làm cho ốc gạo xào cay

Ốc gạo: 1 kgTương càTương ớtRượu vangGừng, tỏi, ớtDầu ăn, nước mắm nam ngư, đường…Rau răm…

Cách làm ốc gạo xào cay

Sơ chế nguyên vật dụng liệu

– Chọn cài ốc lớn đầy đủ, miệng ốc đầy, vỏ khá đá quý vẫn mập với ngon rộng.

– Ốc sau khi tải về đem ngâm với nước gạo cho ngập nước tự 5-6 giờ, ốc đã chui ra ăn uống nước gạo với nhả hết bùn bẩn đất. Sau kia cọ không bẩn ốc qua nước rét 3-4 lần, chà bạo phổi phần rêu bán quanh đó vỏ rồi chặt cho chỗ đuôi nhọn của ốc, để ý chỉ chặt 1 tí cho tới khi thấy một chút ruột ốc, cho chỗ ốc sẽ làm sạch sẽ ra rổ để ráo nước.

– Gừng, tỏi cạo vứt sạch vỏ băm nát.

– Ớt trái rửa sạch sẽ băm nhuyễn.

Xem thêm: Nam Sinh Năm 1985 Mệnh Gì, Tuổi Gì, Hợp Màu Gì, Hợp Tuổi Nào, Hướng Nào?

Các bước chế biến

Bước 1: Bắt chảo lên canh cho chảo rét thì bỏ dầu vào cho đến khi ấm dầu thì mang đến tỏi vào phi thơm, sau đó đó cho gừng và ớt giã nát vào để chế tạo ra màu. lúc các nguyên liệu lan hương thơm thơm thì đến tương ớt và tương cà vào xào.

Cách 2: Cho ốc vào xào nhanh với lửa vừa rồi cho vô 2 chén ăn cơm nước che vung lại cho ốc chín cùng ngnóng các gia vị, trung bình 10 phút thì gilàm việc nắp vung, hôm nay nước đang rút giảm, ốc săn lại thnóng các gia vị. Cho không nhiều rượu vang vào để món ốc thơm rộng nêm nếm vừa ăn cùng tắt nhà bếp. Lúc bấy giờ nước ốc có color cam đỏ cực kỳ bắt mắt.

Bước 3: Ốc thường được ăn với nước mắm gừng, bí quyết làm cũng dễ dàng, mang lại gừng băm nhuyễn vào nước mắm nam ngư ngon, nêm thêm đường, khuấy để mặt đường chảy hết thì mang lại ớt vào. Thế là vẫn tất cả bát nước chấm tuyệt đối hoàn hảo, nếu như muốn hơi chua chua chúng ta cũng có thể vậy 1 ít ckhô giòn vào cũng được.

Ốc có màu đã mắt. (Nguồn hình: Internet)

Vậy là vẫn xong xuôi kết thúc món ốc gạo xào hơi cay, giờ chỉ việc đã cho ra dĩa trang trí thêm ít rau xanh răm với trải nghiệm. Vì phần đuôi ốc đã có được chặt bỏ tạo nên lỗ thông khá nên khi nạp năng lượng chỉ việc khều vơi là đem được phần làm thịt ốc. Khác với ốc gạo xào xả ớt bám mùi thơm của xả là chủ đạo thì vị cay cay của tương, vị thơm của tỏi gừng làm cho nét riêng rẽ quan trọng đặc biệt của món ốc gạo xào hơi cay. lúc ăn thì vị giòn sừn sựt của ớt hòa quấn với vị cay cay của ớt làm mất đi vị tanh của ốc cùng món ốc cũng trở thành đậm chất hơn. Thêm vào đó dựa vào được ngâm nước gạo, ốc nạp năng lượng nước gạo nên giết ốc thơm với sạch mát không trở nên cat với bùn dơ.

Chỉ với các bí quyết dễ dàng bên trên bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể từ tay sản xuất món ốc gạo xào bỏ cay rồi, chúc các bạn thành công xuất sắc nhé Các những món ngón trường đoản cú ốc tốt thủy hải sản đều rất rất được quan tâm bởi tính thịnh hành, dễ dàng bào chế và ăn hết sức ngon mồm. mà hơn nữa lại đa dạng chủng loại về chủng nhiều loại nên những món ăn uống về ốc cực kì phong phú và đa dạng. Ngoài món ốc gạo xào bỏ cay này thì ốc ngựa xào bơ cay dễ dàng và đơn giản nhưng mà cũng cực kỳ lôi kéo, hấp dẫn fan thưởng thức, chúng ta lưu giữ vào sổ tay nhằm dành riêng trổ tài Lúc rhình ảnh rổi nhé!

Chuyên mục: