cách nấu vịt om sấu

50 phút

|

4-5 người

|

4.105 kcal

1. Vịt làm sạch sẽ, nhổ không còn lông, rời quăng quật phao câu. Dùng muối hạt phân tử cùng theo với chanh hoặc rượu White cọ xát từng mặt mũi domain authority và cọ sạch sẽ nhằm khử hương thơm hôi.
2. Chặt vịt trở nên những miếng to tướng.
3. Ướp thịt vịt: 2 thìa nấu canh sả băm, 1 thìa nấu canh tỏi xay, 2 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 1 thìa coffe muối hạt, 1 thìa coffe chi phí, 1 thìa coffe phân tử nêm và chút dầu rán nhằm vịt hứng thô. Ướp ít nhất vô 15-20 phút.
4. Rau thơm phức những loại (hành lá, rau củ hương thơm tàu, rau củ ngổ) nhặt và cọ sạch sẽ, thái nhỏ.
5. Khoai sọ gọt gọt vỏ, xẻ song hoặc cắt từng miếng quân cờ vừa miệng.
6. Các loại rau củ dùng kèm (tùy lựa chọn theo đuổi sở thích) như rau củ rút, rau củ muống, nấm rơm nhặt cọ sạch sẽ, vẩy ráo.
7. Cho dầu rán vào trong nồi, phi thơm phức sả tỏi, để thịt vịt vô xào săn thịt lại. Mục đích nhằm phụ gia rút, thâm nhập vô thịt đằm thắm rộng lớn.
8. Khi thịt vịt săn thịt lại và dậy hương thơm thơm phức thì tăng nước quả dừa tươi, nước lạnh lẽo đầy đủ sử dụng vào trong nồi và hâm sôi, hạ nhỏ lửa, hớt quăng quật bọt.
9. Sau khi om vịt khoảng chừng 15-20 phút thì tăng khoai sọ, sấu vô và hầm tiếp ở lửa nhỏ cho đến khi khoai sọ chín.
10. Sấu chín, vớt rời khỏi, dằm nhuyễn, tăng chút nước và buông bỏ lại vào trong nồi, kiểm soát và điều chỉnh phỏng chua theo đuổi khẩu vị mái ấm gia đình.
11. Khi vịt mượt, nêm và nếm lại phụ gia, rắc tăng rau củ thơm phức và tắt nhà bếp.