cách làm sung muối chua ngọt

Bên cạnh dưa số người sử dụng dùng với mang lại bữa cơm trắng hứng ngán, thì số sung muối bột cũng khá được yêu thương quí ko xoàng. Quả sung giòn giòn, hơi chua chua, cay cay, sắc tố lại mê hoặc thì chắc chắn là ai cũng tiếp tục yêu thích. VinID reviews chúng ta 3 cách muối bột sung giòn ngon, mang lại bữa cơm trắng tăng ngon mồm nhé!

1. Cách muối bột sung vẹn toàn ngược truyền thống 

1.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung tươi: 1 ký 
• Đường cát trắng: 40gr 
• Muối Trắng sạch: 50 – 60gr
• Tỏi: 3 – 5 tép 
• Củ riềng già: 1 củ 
• Ớt cay: 2 – 3 ngược (tùy khẩu vị) 
• Giấm trắng: 1 – 2 thìa canh

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Bạn đang xem: cách làm sung muối chua ngọt

Cách chọn mua sắm sung tươi tỉnh ngon:

• Chọn mua sắm sung còn non ngược, khi muối bột sẽ lưu lại được chừng giòn ngon. 
• Nên tìm hiều để mua sung mới nhất hái, còn vẹn toàn chùm, cuống còn tươi tỉnh, ngược tròn trặn, độ dài rộng đều nhau. 
• Nếu sung đã biết thành tách rời thì lựa chọn những ngược được màu sắc xanh rờn đẹp nhất, tròn trặn đều, núm lõm, lõi ngược với viền hồng là sung tươi tỉnh, giòn. 
• Chọn mua sắm sung nếp sẽ có được vị ngọt và không nhiều bị chát rộng lớn sung tẻ. 

1.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Sung mang lại nhập thau nước sạch sẽ vẫn trộn loãng giấm Trắng, dìm khoảng chừng 5 phút nhằm lấy lên đường phần vật liệu nhựa. 
• Dùng tay chà nhẹ dịu phía bên ngoài sung nhằm rửa sạch khu đất và vết mờ do bụi dơ, xem xét ko thực hiện xước, xước phần vỏ sung.

• Cắt cho phần đầu sung trong khi dìm nước giấm. 
• Xả vứt nước dơ, cọ lại vài ba thứ tự với nước sạch sẽ cho tới khi nước nhập là được. 
• Vớt sung rời khỏi nhằm ráo nước, hoặc người sử dụng khăn ngấm thô nước. 
• Phải nhằm sung thiệt thô, ko bám nước thì muối bột mới nhất sẽ được lâu, không trở nên nổi váng hoặc lỗi.

1.3. Cách muối bột sung vẹn toàn trái 

• Bắt nồi lên nhà bếp, cho một lít nước nằm trong muối bột và đàng nhập nấu nướng sôi. 
• Nước sôi mang lại tỏi vẫn đập dập, riềng thái từng lát mỏng mảnh, ớt vào trong nồi, người sử dụng đũa khuấy 1 – 2 vòng rồi tắt nhà bếp. 
• Để yên tĩnh nước muối bột đàng làm sao cho thật nguội trước khi sử dụng. 
• Xếp sung nhập lọ/hũ muối bột. 
• Nước muối bột nguội, sụp đổ nhập lọ/hũ muối bột. 
• Dùng chén/dĩa hoặc vật nặng nề nào là cơ mang lại nhập lọ/hũ muối bột, đè lên trên những ngược sung nhằm đáp ứng sung luôn luôn ở bên dưới nước. 
• Đậy thiệt kín nắp nhằm muối bột cho tới khi sung đổi màu vàng, test với vị chua nhè nhẹ nhõm là hoàn toàn có thể người sử dụng. 

1.4. Thành phẩm

Món sung muối bột vẹn toàn ngược thành công xuất sắc sung sẽ có được greed color vàng thích mắt, nước muối bột nhập, không trở nên đục, không trở nên nổi váng. Sung ăn sẽ có được vị chua ngọt, cay mê hoặc, không trở nên chát. 

2. Cách muối bột sung xổi tỏi ớt thái từng lát chua cay 

2.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung tươi: 1 ký
• Giấm Trắng nuôi: 600ml 
• Nước mắm: 190ml 
• Chanh:1 – 2 trái 
• Củ riềng: 1 củ 
• Tỏi: 2 củ – khoảng chừng 10 tép 
• Ớt sừng đỏ: 1 – 2 trái 
• Đường, muối

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

2.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Pha nước muối bột loãng, mang lại sung nhập dìm nhập trăng tròn phút nhằm hạn chế mủ, xả lại với nước. 
• Cắt ngược sung trở thành từng miếng mỏng mảnh, mang lại nhập thau nước muối bột loãng mới nhất, cùng với nước cốt chanh nhập, trộn lẫn đều lên dìm nhập trăng tròn phút. 
• Sau khi dìm, vớt rời khỏi xả lại với nước sạch sẽ rất nhiều lần, mang lại nhập rổ nhằm ráo nước. 

• Hòa tan 500ml giấm nuôi với cùng 1 muỗng nhỏ canh muối bột, mang lại sung ráo nước nhập dìm một phần hai tiếng nhằm giảm sút vị chát. 
• Củ riềng cạo vỏ, cọ sạch sẽ, xắt sợi nhỏ.
• Tỏi tách bóc vỏ, ½ lấy băm nhuyễn, ½ thái lát. 
• Ớt sừng thái lát, mang lại nhập rổ sàng vứt phân tử.

2.3. Cách muối bột sung xổi 

• Bắt nồi lên nhà bếp, mang lại 100ml giấm Trắng, 190ml nước mắm nam ngư, 210gr đàng nhập khuấy đều mang lại đàng tan. 
• Bật lửa một vừa hai phải nấu nướng cho tới khi lếu ăn ý sôi, đàng tan trọn vẹn thì tắt nhà bếp. 
• Để nước giấm đàng thiệt nguội. 
• Vớt sung lên mang lại ráo nước. Cho nhập lếu ăn ý giấm đàng với những nguyên vật liệu còn sót lại vào, trộn lẫn đều tay mang lại sung ngấm phụ gia là hoàn toàn có thể người sử dụng. 
• Nếu ko ăn không còn, hoặc ham muốn nhằm lâu thì mang lại nhập hũ thủy tinh ma, đựng nhập ngăn non tủ lạnh lẽo. 

2.4. Thành phẩm 

Sung muối bột xổi ăn ngay lập tức khi hoàn thiện sẽ có được sắc tố thích mắt, khi ăn cảm biến rõ ràng vị chua, cay, ngọt và đậm xen kẽ với lát sung giòn sừn sựt. 

Xem thêm: tặng quân một đời vinh hoa

Món ăn này hoàn toàn có thể coi như số dùng với với ốc luộc, bánh nếp… hoặc ăn với cơm trắng cũng ngon ko xoàng. 

3.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung nếp tươi: 0.5kg 
• Giấm trắng
• Đường cát trắng
• Ớt ngược tươi
• Tỏi củ

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

3.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Rửa sung với nước sạch sẽ nhằm vô hiệu hóa vết mờ do bụi dơ phía bên ngoài.
• Pha lếu ăn ý nước sạch sẽ với cùng 1 không nhiều muối bột ăn, một không nhiều giấm Trắng. 
• Sung hạn chế vứt cuống thì mang lại tức thì nhập thau nước muối bột, giấm dìm nhập 10 – 15 phút. 
• Pha thau nước giấm, muối bột loãng mới nhất, vớt sung, hạn chế thực hiện song hoặc thực hiện tư, rồi mang lại tức thì nhập thau nước mới nhất. Thực hiện tại tương tự động cho tới khi không còn sung. 
• Ngâm sung nhập 3 – 4 giờ đồng hồ, xả lại rất nhiều lần với nước sạch sẽ mang lại hạn chế chát, đậm và vật liệu nhựa. 
• Rải đều sung lên rổ nhằm ráo nước. 

• Tỏi tách bóc vỏ, ½ băm nhuyễn, ½ thái lát. 
• Ớt ngược thái lát nhỏ, sàng vày rổ mang lại hạn chế phân tử. 

3.3. Cách thực hiện sung muối bột chua ngọt 

• Bắt một nồi nhỏ lên nhà bếp, mang lại 2 muỗng nhỏ canh nước thanh lọc, ½ muỗng nhỏ canh nước mắn, ½ muỗng nhỏ canh giấm Trắng, 1 thìa đàng nhập đung nóng. 
• Hỗn ăn ý sôi, nêm và nếm lại mang lại vừa miệng, tắt nhà bếp, nhằm thiệt nguội. 
• Trộn đều sung với tỏi, ớt thiệt đều rồi mang lại nhập lọ/ hũ thủy tinh ma. 
• Đổ nước giấm đàng nhập lọ/hũ, người sử dụng chén, dĩa sứ đè lên trên mặt mũi sung, để giữ lại sung bên dưới nước dìm. 
• Ngâm sung nhập 3 ngày, vỏ sung đổi màu vàng nhạt nhẽo là hoàn toàn có thể ăn được. 

4. Các mẹo muối bột sung sẽ được lâu hơn

Để sung muối bột sẽ được lâu, khi muối bột bạn phải chú ý:

Xem thêm: con đường sủng thê

• Chỉ nên người sử dụng hũ/lọ thủy tinh ma nhằm đáp ứng an toàn và đáng tin cậy đồ ăn thức uống và giữ vị lâu. 
• Hũ/ lọ thủy tinh ma cần phải nấu/tráng nước sôi và nhằm thiệt thô trước khi sử dụng, vì vậy sung muối bột tiếp tục sạch sẽ, sẽ được lâu rộng lớn. 
• Chú ý khi muối bột ko nhằm sung nổi lên bên trên mặt mũi nước muối bột, sung sẽ không trở nên rạm, héo vàng. 
• Sung sau khoản thời gian muối bột vàng, vừa miệng, mang lại nhập ngăn non tủ lạnh lẽo nhằm hoàn toàn có thể người sử dụng được lâu, ăn giòn ngon rộng lớn.

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Với 3 cách muối bột sung nhiều vị không giống nhau mà VinID một vừa hai phải share, chúc chúng ta triển khai thành công xuất sắc, với số ngon mới nhất mang lại mái ấm gia đình thay vị. Đừng quên đặt ở nguyên vật liệu tươi ngon bên trên hệ thống siêu thị đồ ăn thức uống VinMart, VinMart + hoặc là đi chợ nhanh gọn lẹ qua loa phần mềm lên đường chợ online VinID nhé!