cách làm mắm me chấm cá

Cách thực hiện mắm u đơn giản và giản dị tuy nhiên vô nằm trong vừa thơm vừa ngon. Vị hơi chua chua đặc thù của u phối kết hợp thêm thắt những phụ gia không giống tạo ra phần bức mắm u sánh đặc, đượm đà, chấm thịt trườn, cá hoặc gỏi cuốn đều không còn ý.

Nước mắm u là 1 trong những loại nước chấm được trộn với công thức riêng rẽ đặc thù của những người miền Nam. Mắm u vừa vặn chua, ngọt, đậm, vừa vặn cay xay lại đặc biệt thơm nức chấm thức ăn nào thì cũng thường rất ngon.

Nước mắm u ăn với gì? Nước mắm u dùng để làm chấm cá thô, cá nướng, chấm bánh tráng hoặc chấm những số nướng, số luộc thường rất ngon. Nước mắm u không thực sự đậm cũng không thực sự ngọt, quá chua. Sự thăng bằng vị chua của u, ngọt, cay tạo ra một loại nước chấm quan trọng đặc biệt.

Cách thực hiện mắm u đơn giản và giản dị tuy nhiên để sở hữu được một chén con nước mắm u chấm ngon đích thị vị thì công thức trộn nước mắm nam ngư u cần chuẩn chỉnh. Bếp Eva chỉ dẫn cách thức nước mắm nam ngư u đơn giản và giản dị nhất chấm với thức ăn nào thì cũng đều vừa thơm vừa ngon thú vị.

Nguyên liệu thực hiện nước mắm nam ngư me

- Me chín: 50g

- Đường cát trắng: 50g

- Nước mắm nhĩ: 25ml

- Nước

- Tỏi, ớt

Những vật liệu thực hiện nước mắm nam ngư u ngon

Cách thực hiện mắm u ngon đơn giản

Bước 1: Sơ chế

- Tỏi tách bóc vỏ, băm thiệt nhỏ

- Ớt cọ sạch sẽ, hạn chế quăng quật không còn phân tử và băm thiệt nhỏ

Băm nhuyễn tỏi và ớt nhằm trộn nước mắm nam ngư me

Bước 2: Dằm u lấy nước cốt

- Cho u chín vô chén, cho thêm nữa khoảng tầm 4 thìa nấu canh nước sôi vô chén và dằm u nhuyễn lấy nước cốt. Loại quăng quật không còn phân tử u, sử dụng rây nhằm thanh lọc lấy nước cốt u. Lúc này chiếm được cốt u đặc.

Dằm u và thanh lọc quăng quật không còn phân tử, cặn, chiếm được láo lếu phù hợp nước u đặc

Bước 3: Làm nước mắm nam ngư me

- Cách thực hiện nước mắm nam ngư u chấm cá nướng: Cho 50g đàng cát trắng xóa vô chén con nước cốt u vẫn thanh lọc, khuấy thiệt đều cho tới tan không còn đàng. Cho thêm thắt 2 thìa nấu canh nước mắm nam ngư Nhĩ vô, hòn đảo thiệt đều. Cuối nằm trong cho tới tỏi xay nhuyễn, ớt băm vô hòn đảo đều lại là được.

Nước mắm u chấm thô, cá nướng đặc tuy nhiên ko quánh, có tính chua, ngọt vừa thơm vừa ngon. Nước chấm giữ vị mùi thơm của u đặc thù, chừng cay, đậm vừa vặn cần chấm thô hoặc cá nướng, trang bị nướng thật ngon.

Xem thêm: tận cùng thống hận

- Cách thực hiện nước mắm nam ngư u đặc quánh: Cũng cho tới 50g đàng vô chén con nước u, thêm thắt khoảng tầm 200ml nước thanh lọc vô khuấy thiệt đều cho tới đàng tan không còn. Cho 2 thìa nước mắm nam ngư nhĩ vô rồi bắc lên nhà bếp đun. Đun với lửa nhỏ cho tới thấy lúc nước keo dán giấy lại thì cho tới tỏi xay nhuyễn, ớt băm vô hòn đảo thiệt đều tay và tắt nhà bếp, múc rời khỏi chén.

Nước mắm u đặc quánh hoàn toàn có thể dùng nhằm chấm bánh tráng nướng, chấm xoài xanh xao hoặc những số nướng, luộc theo gót khẩu vị của từng người.

Nước mắm u cho dù trộn loãng hoặc trộn đặc quánh đều cần đáp ứng thăng bằng được chừng chua, ngọt và cay. Nước chấm được màu sắc nâu thích mắt.

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mam-me-ngon-dung-dieu-ch...